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Piatto contadino

Piatto contadino

Con la nuova box di Broozy potrete creare una ricetta gustosa e semplicissima. Un piatto contadino che parla della nostra terra: farro, ceci e fagioli borlotti, profumati con un pizzico di Santoreggia e conditi con olio extravergine di oliva della Valle Roveto.

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Vegan friendly

Quantità

6 persone

Tempo di preparazione

25-30 minuti

Piatto contadino

A partire da: 22.90

 ProductQuantity
baldovino_montepulciano
Baldovino Montepulciano

10.50

baldovino_cerasuolo
Baldovino Cerasuolo

12.00

baldovino_trebbiano
Baldovino Trebbiano

11.00

Malandrino+-+Cataldi+Madonna
Malandrino Cataldi Madonna

11.90

pecorino cataldi madonna
Pecorino Giulia Cataldi Madonna

11.50

caskale fermento marso
Birra Caskale di Fermento Marso

6.00

warley fermento marso
Birra Warley di Fermento Marso

7.00

ciota fermento marso
Birra Ciota di Fermento Marso

7.00

londinium fermento marso
Birra Londinium di Fermento Marso

7.00

neolapiccola
Neola piccola

12.00

neola grande
Neola grande

17.00

Neola Ciotolina
Neola ciotolina

23.00

Categoria:

A partire da: 22.90

Portate a ebollizione una capiente casseruola con acqua salata e versate l'intera confezione di farro, lasciando cuocere per una decina di minuti.

Trascorso questo tempo aggiungete ceci e fagioli sgocciolati nella stessa casseruola e continuate a cuocere per dieci minuti circa, fino a cottura completata.

Fate soffriggere a parte due cucchiai di dado vegetale in tre cucchiai di olio evo e versate le granaglie sgocciolate.

Aggiungete il sale e profumate i piatti con la santoreggia.

Una volta servito nei piatti rifinite con un giro d'olio.

Olio extravergine di oliva Isopo

Olio extravergine di oliva da agricoltura biologica

San Vincenzo Valle Roveto (AQ)

Un olio delicato e dal profumo fruttato

Dado vegetale "Alle Radici"

Trito di carote, sedano, cipolla e rosmarino

Massa d'Albe (AQ)

Da utilizzare per preparare soffritti o per realizzare brodi vegetali

Ceci

Ceci, acqua, sale

Tagliacozzo (AQ)

Ceci a metà cottura per salse o zuppe

 

Fagioli Borlotti

Fagioli borlotti, acqua, sale

Tagliacozzo (AQ)

Fagioli borlotti a metà cottura per salse o zuppe

Farro

Farro BIO

Collarmele (AQ)

Farro biologico per ogni stagione: si usa nelle insalate fredde o nelle minestre

Santoreggia "Alle Radici"

Santoreggia tritata

Massa d'Albe (AQ)

Chiamata anche "Erba pepe", la Santoreggia è un'erba aromatica dal sapore unico

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