Matriciana
Direttamente dalla cucina di un grande chef arriva la ricetta della Matriciana. Ingredienti scelti e ben dosati, la sapienza della preparazione e la cultura del gusto sono alla base di questa Box Chef di Broozy.
La box contiene:
- Super Spaghettone "Verrigni" (500 g)
- Passata di pomodoro "Nonna Rosaria" (425 g)
- Guanciale "Il Norcino" (150 g)
- Pecorino "Terrantica" (100 g)
- Olio extravergine d'oliva biologico "Isopo" (60 ml)
🍽️ Ideale per 4-5 persone
⏲️Tempo di preparazione : 15/20 minuti circa
🚚 A casa vostra in 1-2 giorni lavorativi (3-4 per l'Europa)
Box Chef – Matriciana
€24.90
La preparazione è semplicissima!
Con i nostri ingredienti potrai realizzare una ricetta per 4-5 persone.
Tempo necessario: 15/20 minuti circa
Riempite una pentola d’acqua per la pasta e mettetela sul fuoco.
Tagliate il guanciale in sottili listarelle.
Fate cuocere il guanciale in una padella. Una volta che il guanciale è dorato, scolate il grasso e asciugate le listarelle su carta assorbente.
Scaldate un goccio d’olio in padella, dopodiché versate la salsa di pomodoro e fatela cuocere.
Quando l’acqua bolle aggiungete un pugno di sale grosso, poco dopo potete buttare la pasta.
A fine cottura scolate gli spaghettoni e mantecateli nel pomodoro a fiamma viva per un paio di minuti.
Impiattamento
Grattugiate il pecorino e guarnite con il guanciale croccante.
Spolverate con una manciata di pepe nero.
In collaborazione con:
Broozy - From the heart of Italy to yours - Food box Made in Abruzzo
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